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★営業時間★

★本店営業時間★
 水曜日〜土曜日:12:00〜19:00
 日曜日:12:00〜18:00
 定休日:月曜日・火曜日・祝祭日

★神楽坂通り店所在地★
 東京都新宿区神楽坂6-8 シゾン神楽坂1B
 TEL/FAX:03-3235-8111

★神楽坂通り店営業時間★
 営業時間:11:00〜19:00
 定休日:夏季休暇・年末年始・研修日

ショップからのお知らせ

  • 本店の夏季休暇について

    8/13〜8/19
    9/18〜9/26

    上記期間、本店のみお休みとさせていただきます。
    少し、おばあちゃんを休ませますので
    ご理解の程、よろしくお願いします。

昔ながらの作り方で、紀州備長炭の熱さの中
ふぅふぅ言いながら一枚一枚愛情をこめて焼いています神楽坂地蔵屋の手焼きせんべいは、昔ながらの作り方で無添加にこだわって、紀州備長炭の熱さの中、ふぅふぅ言いながら一枚一枚愛情をこめて焼いています。素材にこだわったり、無添加にこだわると、添加物が入っている味よりもやさしい味で、懐かしい味になると思います

やや堅焼の生地について
堅焼と生醤油の生地
は、とある老夫婦の生地屋さんにお願いして作って頂いています。 国産のうるち米のみを使用して、石の臼でついて頂いています。 生地をこねたら、竹や木の素材の蒸篭で蒸します。
蒸し終わったら手作業
で、型抜きをして屋根に干します。約1週間ほど干したら出来上がりです。ものすごく時間がかかりますのであまり沢山卸してはもらえない貴重な生地なんです。
生地の製造段階
で、どうしても、木や竹に触れてしまいます。 まれに、その竹などが生地に入っているかもしれません。 また胡麻の生地を蒸した後、プレーンな生地を蒸すことは良くあるそうです。 これもまれに、生地の中に胡麻が入ってしまうこともごくごくまれにあるそうです。
*どちらも自然素材にこだわったゆえに発生することです。 
手作業で行うことなので、どうしても気になる方は購入をご遠慮下さい。何卒ご理解賜れれば幸いです。 今では珍しい、堅焼です
かみごたえ、お米感、歯触り、口に入れた時の香ばしさは懐かしい昔のお煎餅です堅さがあるので、よく噛むとダイエットや脳の活性化にもつながります。
*味のない「ただの素焼き煎餅」は読売新聞でも取り上げられた逸品。
最近ではモデルさんや犬のおやつにも愛用されています。
お気軽にご相談くださいませ。

一般的に販売されている煎餅は、化学調味料である「旨味調味料」がふんだんに使われています。味は調整されていて、美味しいけれど、のどは乾きます。昔ながらの安心・安全なお煎餅を食べたいと思い、始めたのです。機械もあまりなかった時代の昔ながらの作り方をしています。なので、量産できませんが、1枚にかける手間・ひま・思いはすごいです。

メディア掲載事例
2012/06/09
フジテレビ ぶらぶらサタデーに出演しました
2011/03/05
実業之日本社「東京下町さんぽ」に載りました
2011/01/18読売テレビ 火曜サプライズ 都バスで飛ばすぜぃに出演しました
2010/12/17
読売新聞(全国版)の「縁〜えにし」というコラムに当店が大きく載りました
・法政大学のゼミで雑誌に載りました。・早稲田大学のゼミで取材を受けました・東京ウォーカーに載りました。
・いきいき出版の 「神楽坂さんぽ」に載りました・NECの社内報に載りました

お客様の声

S様

近所に手作りのお煎餅屋さんがオープンしたと聞いて、 散歩がてらにふらりと行ってみるとかわいらしいお店を発見! 75歳のおばあさんが、一からお店を始めたと聞いてびっくり。 家族におみやげでお煎餅を買って帰ったところ家族に大好評でした。 近所なのでまた近いうち伺いますね。

N様

こだわりの無添加のおせんべいの神楽坂地蔵屋さんを知って 毎回おせんべいをネットで購入しています。 娘がアトピーのため添加物がたくさん入った市販のおやつは食べれないので、 無添加の体にやさしいおやつを作っているお店は貴重です。 娘はもちろん私も手焼きせんべいがお気に入りのおやつです。

Y様

うちの主人は高血圧で糖尿持ちなのですが、あまり深刻に考えていないようで食生活でも好き勝手で注意しても聞きませんでした。 そこで、好きなものを食べながら、高血圧や糖尿を少しでも抑えられるものはないかと化学調味料や添加物を使っていないものをインターネットで探していたところ神楽坂地蔵屋のホームページは発見して以来お世話になっております。 主人も「おいしいせんべいだなぁ」なんて言いながら美味しそうに食べているので、いいお店を見つけたなぁなんて思っています。

K様

父はおせんべいが好きなので、敬老の日のプレゼントに利用しました。 年寄りなので"やや堅焼き"と胡麻ザラメなどのオリジナルの箱詰めセットを作ってもらい、 そこに孫たちからの手紙を添えたいとわがままを言ったところ心良く対応していただきました。 祖父と祖母もすごく喜んでくれて、「おせんべいおいしかったよ。」と電話をくれたので満足してくれたみたいです。 あの時は細かいことにも対応していただきありがとうございました。

新着商品

えびの素焼煎餅 NEW

518円(税込)

神楽坂地蔵屋の胡麻とざらめのお煎餅 NEW

702円(税込)
とても珍しい、ごまとざらめのコラボレーション。
意外に男性と外人に人気の煎餅です
病み付きになっても、責任はとれません。あしからず。

原材料:国産うるち米100%、醤油(大豆、小麦を含む)
    胡麻、ざらめ、みりん、調味料(アミノ酸等)

BEST SWEETS 2013〜食べログ☆スイーツ部門に選ばれました〜

BEST SWEETS 2013〜食べログ☆スイーツ部門に選ばれました〜